看完“海克斯黑科技”，我們聊聊食品添加劑檢測吧

古人云：索物于暗室者、莫良于火，索道于當世者、莫良于誠。誠信經營把大眾的健康視為di一位，為了公眾飲食安全合理合法的使用食品添加劑。我國國標GB 2760對允許添加的防腐劑經過了嚴格的安全風險評估，同時規定了各類防腐劑在不同食品中的最大添加量。中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國曾表示，過去一些案例，如三聚氰胺奶粉或染色饅頭。“三聚氰胺"根本就不是食品添加劑，用在奶粉中屬于“非法添加物"，而后者，是商家非法將“檸檬黃"這一食品添加劑用在了饅頭這一食物品種上，屬于超范圍使用食品添加劑，同樣是違法行為。

我國商品分類中的食品添加劑種類共有35類，具體類別如下：

增味劑、消泡劑、膨松劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、被膜劑、防腐劑、穩定劑、甜味劑、螯合劑、消毒劑、固化劑、填容劑、代鹽劑、還原劑、助濾劑、抗氧化劑、食品香料、酸度調節劑、營養強化劑、微生物制劑、抗結和干燥劑，漂白劑、氧化劑，膠姆糖基礎劑、增稠和膠凝劑、溶劑和助溶劑、保水和保濕劑、粘結和增塑劑、鹽類品質改進劑、面團質量改進劑，防粘、脫模和潤滑劑等。目前我國共有食品添加劑2500種，含添加劑的食品達萬種以上。

下面跟小編一起來了解下常見食品添加劑的檢測吧，不管抽檢還是送檢的食品，我們想檢測有關項目，最先要做的就是前處理了。說到前處理那我們的儀器可就全了，離心機、氮吹儀、均質儀、磁珠純化儀，GPC，總有一款適合你。后續就是我們的色譜分析，小伙們對月旭的色譜分析耗材及儀器還是非常熟悉的。

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混標溶液圖

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